Terapevtska prehrana za visok holesterol v krvi je glavni člen pri zdravljenju te bolezni. Razmislite, kako se lahko izognete odvečni maščobi in holesterolu v vaši prehrani. Ugotovili bomo, kako izbrati pravo zdravo hrano zase za vsak dan in okviren jedilnik za teden dni, če se soočate s hiperlipidemijo.
20 osnovnih pravil prehrane za visok holesterol
Povišan holesterol je lahko vzrok za koronarno srčno bolezen, trombozo ven spodnjih okončin, možgansko kap, miokardni infarkt. Hude posledice kronične hiperlipidemije lahko preprečite z upoštevanjem preprostih pravil, navedenih spodaj.
- Prehrana za hiperholesterolemijo mora biti delna. Poskusite jesti 5-6 majhnih obrokov na dan. Tako ni povečanega apetita in nevarnosti prenajedanja po dolgem postu.
- Zelenjavo in sadje jejte kadarkoli in v velikih količinah. Prehranske vlaknine pospešujejo izločanje odvečnega holesterola iz telesa.
- Pri slabem holesterolu naj bi prehrana vsebovala predvsem živila z rastlinskimi maščobami. Pri kuhanju poskusite namesto masla uporabiti olivno olje.
- Poskusite jesti pusto meso največ nekajkrat na teden. Z visokim holesterolom so najbolj primerni recepti in meniji s perutnino, teletino, zajcem in jagnjetino.
- Pravilno prehrano z visokim holesterolom podpira šport. Za ljudi s povišano koncentracijo lipoproteinov nizke gostote priporočamo nežne sprehode, dolge vsaj tri kilometre na dan.
- Prehrana za hiperholesterolemijo mora biti sestavljena predvsem iz pare, pečene, kuhane hrane. Cvrtju se je treba v celoti izogibati.
- Če imate visok holesterol, se izogibajte živilom z visoko vsebnostjo živalskih maščob. Ni treba jesti masti, svinjine, slanine, prekajenega mesa. Te izdelke zamenjajte s kuhano perutnino, ribami, morskimi sadeži.
- Povečana vsebnost soli v hrani je kontraindicirana pri visokem krvnem tlaku in aterosklerotičnih boleznih. Poskusite zaužiti največ 5 gramov soli na dan. Najbolje je, da ta izdelek popolnoma opustite.
- Na dan je treba piti vsaj dva litra vode, zlasti z gosto kri in povečanim bilirubinom. Povišana raven teh kazalnikov običajno kaže na kršitev delovanja jeter in žolčnika, kar vodi do hiperlipidemije. Povečana viskoznost krvi izzove fiksacijo krvnih strdkov na lipidnih depozitih v žilah. Jesti je treba kisle jagode, ki lahko redčijo kri, na primer češnje in kosmulje.
- Sladko pecivo in visok holesterol sta slaba kombinacija. Izogibati se je treba tudi mlečni čokoladi. Kot alternativna sladica so primerni ovseni piškoti brez sladkorja, suho sadje, oreščki in med. Včasih si lahko privoščite orientalsko turško slast.
- Dnevna potreba po kalorijah za ženske in moške se razlikuje - povprečno 2200 kcal oziroma 2600 kcal. Povečan vnos kalorij je potreben tudi za ljudi, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. Ti dejavniki so pomembni pri oblikovanju prehrane.
- Bodite prepričani, da se vzdržite zlorabe alkohola. Dovoljeno je rdeče vino, vendar ne več kot dva kozarca na teden.
- Kava je kontroverzna zaveznica v boju proti visokemu holesterolu. Vsebuje kafestol, ki poveča proizvodnjo endogenega holesterola v jetrih. Toda nekateri strokovnjaki, nasprotno, priporočajo pitje 1-2 skodelic kave na dan, saj to pomaga krepiti srčno-žilni sistem. Torej lahko pijete kavo, vendar je ne zlorabljajte. Alternativa je pijača iz cikorije ali zeleni čaj.
- Vsak dan kuhajte kašo. Poskusite, da žitarice ne zavrejo, tako da ostanejo drobljive. Končne jedi ne začinite z veliko masla, če imate visok holesterol. Za ovseno kašo sta na primer kot aroma primerna med in suho sadje.
- Hiperlipidemija izključuje uporabo mastnih mlečnih izdelkov. Zamenjajte jih z jogurti brez maščob in kefirjem. Kot nadomestek uporabite jogurt z nizko vsebnostjo maščob in kefir.
- Izdelki, ki vsebujejo škodljive transmaščobe, kot je hitra hrana, so strogo kontraindicirani. Izogibajte se čipsu in drugim prigrizkom.
- Pri kuhanju perutnine odstranite kožo s površine. Ker jed postane bolj mastna in vsebuje škodljive sestavine.
- Polizdelki in hiperholesterolemija se medsebojno izključujeta. V takšnih izdelkih ni koristnih vitaminov in mineralov. Takšna hrana ne prinese dovolj energije, ampak le zamaši telo z balastnimi kalorijami in maščobami.
- Poskusite ne prenajedati ponoči. Večerjo pojejte najkasneje dve uri pred spanjem. Za zatiranje apetita pred spanjem je bolje popiti kozarec kefirja ali pojesti nekaj datljev, pest mandljev.
- Zdravnik vam bo povedal, kako jesti najboljše. Po tehtanju vseh tveganj in komorbidnosti bo izkušen specialist pomagal razviti najučinkovitejši prehranski načrt. Samozdravljenje visokega holesterola ni priporočljivo.
Povišan holesterol je reverzibilen proces, če upoštevate zgornja priporočila in redno opravljate zdravniški pregled.
Priljubljene diete za zniževanje holesterola pri ženskah in moških
Dieta za zniževanje holesterola lahko temelji na kombinaciji različnih živil. Za bistveno znižanje ravni holesterola v krvi je pomembno, da upoštevate priporočeno prehrano dlje časa, vsaj šest mesecev.
Za razumevanje različnih vrst diet, ki uravnavajo visok holesterol, bo v pomoč primerjalni opis najbolj priljubljenih med njimi.
sredozemska prehrana
Sredozemska prehrana, ki znižuje raven holesterola, je priporočljiva za ljudi z aterosklerozo, hipertenzijo in prekomerno telesno težo. Osnova takšne prehrane je obilo sirov, mesa, rib in začimb. Kljub temu so ti izdelki odlično združeni in pozitivno vplivajo na povišan holesterol. Seznam živil v prehrani:
- Začimbe in zelišča.
- Mehki siri, kot je feta.
- Olivno olje.
- Ribe, školjke, kozice.
- Ptica, jagnje.
- Rdeče vino v zmernih količinah.
- Nekvašeni kruhki iz pšenične moke (pitas).
- Zelenjava in sadje.
- Grški jogurt.
- Žitarice.
Maščobno meso, mast, klobase, sladke pijače s plinom so kategorično izključene iz prehrane. Ker ti izdelki lahko povzročijo visok holesterol v krvi. Kot primer je predstavljen naslednji meni za visok holesterol, izračunan za teden:
1. dan
- Za zajtrk: trije ocvrtki iz leče, začinjeni z jogurtom.
- Za kosilo se osvežite s kremno juho iz brstični ohrovt s kozicami; sadni krožnik in solata z olivami in tofujem.
- Za večerjo si lahko privoščite pito, polnjeno s feta kockami in solato (češnjev paradižnik, kumare, par oliv).
2. dan
- Dober začetek dneva je skutno-ajdov zrazy.
- Malica za kosilo - lahka juha z lečo, rižota z zelenjavo.
- Za dobro voljo zvečer bo poskrbel pečen losos, začinjen z olivnim oljem, s provansalskimi zelišči.
3. dan
- Jutranji obrok - ajda, kuhana v zelenjavni juhi.
- Pri kosilu vam bo moč povrnila tuna, pečena z zelenjavo; juha s paradižnikovo mezgo.
- Za večerjo: solata s piščančjimi prsi in avokadom, začinjena z olivnim oljem, pita.
4. dan
- Zajtrk: jogurt s sesekljanimi lešniki in mandlji, lahko dodate malo medu.
- Lahek obrok za kosilo: juha z ribjimi mesnimi kroglicami, pečen krompir s paradižnikom.
- Večerja: zelenjavna solata z enim jajcem, limoninim sokom in olivnim oljem.
5. dan
- Zajtrk: ovsena kaša na vodi, z dodatkom medu in rozin.
- Daje energijo za kosilo - juha-pire iz špinačnih listov in špargljev s tekočo smetano; rahlo kuhan losos z divjim rižem.
- Večerja: spečemo pito z majhnimi češnjevimi paradižniki in feto, na polnozrnati skorjici, po želji nadrobimo kocke tofuja.
6. dan
- Zajtrk: sufle iz suhega sadja, zeleni čaj.
- Za kosilo - zeljna juha, piščančja enolončnica z zelenjavo, ena pita.
- Za večerjo - bučke s feto v pečici, pita z avokadom in olivnim oljem.
7. dan
- Za zajtrk: pečeno bučo prelijemo z jogurtom in medom.
- Kosilo: kremna juha iz šampinjonov in lisičkov; piščanec, nariban s česnom, s sladko papriko v pečici.
- Večerja: enolončnica iz divjega riža z školjkami in kozicami.
Za prigrizke med glavnimi obroki lahko uporabite datlje, suhe slive, rozine, mandlje. Takšna prehrana ne bo pomagala le spraviti v red visok holesterol, ampak tudi zmanjšati telesno težo.
Dietna miza številka 10
Način kuhanja je predvsem kuhanje in peka. Ker visok holesterol izključuje uporabo ocvrte hrane. Priporočljivo je jesti vsaj pet obrokov na dan v majhnih porcijah. Večerna malica najkasneje dve uri pred spanjem. Izdelki, ki jih je mogoče zaužiti:
- Zelenjavni sveže stisnjeni sokovi, žele.
- Polnozrnat kruh.
- Sveže zelenjavne solate.
- Jajca brez rumenjaka.
- Ribe: tuna, losos, krap.
- Skuta brez maščobe, kefir in jogurt.
- Kashi.
Zavrniti je treba naslednje izdelke: maslo, mastno meso, zlasti rdeče, soljene in prekajene ribje dobrote, mastne sire, vloženo zelenjavo, gorčico. Vzorčni meni za teden dni, če imate visok holesterol, bi lahko izgledal takole:
- Zgodnji zajtrk: ajda, kuhana v 1% mleka, mehko kuhano jajce, šibek zeleni čaj z mlekom.
- Prigrizek pred večerjo: kos kuhanega piščančjega mesa ali sveže jabolko.
- Kosilo: zelenjavna juha z ječmenovim drobljencem, gobami in drobno sesekljanimi bučkami, pečen losos ali krap z dušeno zelenjavo (na primer paprika, čebula, bučke), 1 kozarec svežega jabolčnega soka.
- Prigrizek: šipkov čaj, oreščki in suho sadje (na primer suhe slive in mandlji).
- Večerja: skuta z nizko vsebnostjo maščob, kuhana naribana pesa z jabolkom, 1 kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob.
- Ponoči: 1 kozarec kefirja brez maščobe.
Med tednom lahko kombinirate različne variacije jedi iz zelenjave, belega perutninskega mesa in rib. Za prigrizke uporabite oreščke, sadje, na primer banano ali jabolko. Dietna miza št. 10 se priporoča ne le za preprečevanje nastanka ateroskleroze žil, temveč tudi za hipotiroidizem. Z redno vsaj štirimesečno prehrano lahko povišan holesterol občutno znižamo.
Dietna miza številka 10A
Ta dieta ima številne omejitve:
- Kruh - največ 145 g na dan.
- Zelenjavne juhe - do 180 ml.
- Uporaba sirov, bisernega ječmena in prosa je izključena.
- Ne jejte zelo vroče ali hladne hrane.
Prehranska miza številka 10, ki pozitivno vpliva na visok holesterol, izgleda takole za vsak dan:
- Zajtrk: sesekljani ovseni kosmiči z 1% mleka, zeleni čaj, majhno jabolko.
- Prigrizek: pečena jabolka s skuto.
- Kosilo: kuhani piščančji kotleti, pire krompir brez olja, pol kozarca svežega jabolčnega soka.
- Popoldanski prigrizek: suhe slive ali datlji.
- Večerja: korenčkovo-jabolčni kotleti, pečeni v pečici, pol kozarca kefirja brez maščobe.
- Pred spanjem: pol kozarca šipkove tinkture ali napitka iz radiča.
Po 50. letu ima več kot 35 % ljudi povišan holesterol. Posledično se poveča tveganje za napredovanje aterosklerotične bolezni in nastanek miokardnega infarkta, možganske kapi. Zato je v tej starosti še posebej pomembno, da se držimo pravilne prehrane v kombinaciji z lahko telesno dejavnostjo.
Dietna miza №10C
Tabela št. 10C je terapevtska dieta za zniževanje holesterola. Ta način prehranjevanja je priporočljiv za ljudi z diagnosticirano koronarno boleznijo in visokim krvnim tlakom, ki ga povzroča ateroskleroza. V tem meniju prevladujejo rastlinske maščobe, prehranske vlaknine, živila z visoko vsebnostjo vitaminov B, PP, C. Dnevna vsebnost kalorij v meniju je približno 2570 kcal. Jesti je treba delne porcije v šestih odmerkih na dan.
Priporočena živila, ki ugodno vplivajo na povišan holesterol, vključujejo:
- Otrobi.
- Morsko zelje.
- Zelenjavo in sadje lahko jeste v velikih porcijah.
- Jajca malo spečemo ali skuhamo, največ tri kose na teden.
- Ajda, ovsena kaša, ječmenova kaša.
- Draga, nekaj žlic na dan.
- Špageti durum, poskusite, da se ne prekuhajo.
Prepovedana živila vključujejo jedi podoben meni številka 10. Približna dnevna prehrana je naslednja:
- Zajtrk: kuhana ajda brez olja, lahka skutna masa s sezonskim sadjem, čaj.
- Prigrizek: pečeno jabolko ali suhe marelice.
- Kosilo: dušeno korenje, soparjeni kotleti iz rdeče pese, riževa juha z zelenjavo, rahlo ocvrto na olivnem olju, kompot iz sezonskega sadja.
- Popoldanski prigrizek: nesladkan jagodni smoothie ali med s pestjo lešnikov.
- Večerja: Solata iz sezonske zelenjave z olivnim oljem in algami, losos (druga mastna riba), pečen z rezino limone in timijana, kuhan krompir, šibek zeleni čaj.
- Pred spanjem: kozarec 1% kefirja.
Zdrav življenjski slog ni omejen samo na prehrano. Ker visoka raven holesterola zahteva kompleksno zdravljenje. Ne pozabite na telesne vaje, pa tudi na dolge sprehode na svežem zraku.
dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Živila, ki so izključena iz menija z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vključujejo:
- Sladko pecivo, bel kruh.
- Sladkor in fruktoza, med.
- Alkohol in sladke pijače s plinom.
- Makaroni in krompir.
- Mlečna čokolada.
- Sladko sadje, kot je grozdje.
V dnevni prehrani morajo biti v velikih količinah prisotne živalske beljakovine, na primer ribe, mlečni izdelki, pusto meso. Tako bi lahko izgledal tedenski meni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:
ponedeljek
- Omleta iz beljakov s sesekljanimi šampinjoni in paradižnikom;
- Kremna piščančja juha in brstični ohrovt. dva polnozrnata kruha;
- Hruška;
- Dušeno telečje meso s papriko.
torek
- Tanke palačinke na kefirju s skuto, rozinami.
- Lososovo uho. Dve rezini žitnega kruha.
- Zeleno jabolko.
- Dušen piščančji file s špinačo.
sreda
- Cheesecakes s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
- Ajda na vodi in pečen piščančji kotlet.
- Oranžna.
- Hladen piščanec.
četrtek
- Stepena skuta.
- Sirna juha s piščančjimi prsi. Dva polnozrnata toasta.
- Polovica grenivke.
- Nebrušen riž. Kuhane bučke in korenčkove kotlete, sveže kumare.
petek
- Eno mehko kuhano jajce, posuto z naribanim sirom.
- Ribe dušene v lahki kremni omaki.
- Kivi ali ena pomaranča.
- Kuhan fižol, pire. Piščančji zvitki. En paradižnik.
- Pred spanjem - kozarec kefirja.
sobota
- Skuta in naravni jogurt.
- Parjene jagnječje mesne kroglice in ena kumara.
- Mandarina ali jabolko.
- Morski sadeži. Solata z rukolo z olivnim oljem.
nedelja
- Parna omleta s piščančjimi prsi.
- Puranov file, pečen z brokolijem.
- Kozarec 1% kefirja.
- Zajec dušen z zelenjavo (čebula, bučke, sladka paprika).
Ob upoštevanju te diete je priporočljivo zaužiti do dva litra tekočine na dan. Pri ženskah sta lahko kontraindikacija za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov obdobje dojenja in nosečnosti. Povišan holesterol ob pravočasnem odkrivanju lahko uspešno zdravimo s prehransko korekcijo. Kakšne diete se morate držati, se lahko končno odloči le lečeči zdravnik po podrobni analizi vaše zgodovine.
paleo dieta
Paleo dieta vključuje živila, ki so jih naši predniki iz kamene dobe jedli pred razvojem kmetijstva. Velika količina živalskih beljakovin je osnova prazgodovinske prehrane. Hkrati se ogljikovi hidrati in maščobe uporabljajo v prehrani veliko manj. Glavni proizvod je meso, ki vsebuje živalske beljakovine. Prav on pospešuje presnovne procese in pomaga preprečiti kopičenje odvečne maščobe.
Paleo dieta je primerna za zniževanje holesterola v krvi, saj se poraba živalske maščobe zmanjša. Priporočljivo je jesti vsakih pet ur, približno tri obroke na dan. Glavni dovoljeni izdelki so:
- Meso in perutnina brez maščobe.
- Morski sadeži, ribe.
- Olja: olivno, laneno, sezamovo.
- Gobe, oreščki in semena brez toplotne obdelave.
- Sveže jagode, zelenjava in sadje.
Sladkor in sol, stročnice in žita, mlečni izdelki, zelenjava s škrobom (krompir, sladki krompir) so s takšno prehrano izključeni iz prehrane. Priporočljivo je uživanje živil pretežno surovo ali po minimalni toplotni obdelavi. Ta vrsta prehrane bo pomagala zaščititi krvne žile pred nastankom holesterola in oblog. Povišane ravni lipoproteinov nizke gostote se lahko vrnejo v normalno stanje, če se upoštevajo načela paleo diete.
Keto dieta
Keto dieta temelji na minimalni porabi ogljikovih hidratov. V zvezi s tem se telo trenira, da proizvede več energije iz maščob in beljakovin. Ta dieta z visokim holesterolom pomaga zmanjšati lipoproteine nizke gostote. Hkrati se poveča raven »dobrega« holesterola.
Medtem ko ste na ketogeni dieti, se izogibajte kruhu, sladkorju, testeninam, sadju in sladkarijam. S pomanjkanjem ogljikovih hidratov telo začne intenzivno razgrajevati maščobne zaloge.
Ta dieta je podobna dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Pri izbiri optimalnega menija morate upoštevati naslednja pravila:
- Zajtrk: Zjutraj poskusite zaužiti do 15 g ogljikovih hidratov. Vir je lahko sir ali zelenjava. Priporočljivo je jesti omleto na olivnem olju s paradižnikom, ki mu dodamo toast z otrobi. Vsebnost kalorij - 500-600 kcal.
- Pri kosilu morate omejiti vnos ogljikovih hidratov. Nutricionisti priporočajo uživanje juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami (brez krompirja, rezancev). Upoštevajte, da visok holesterol predlaga uživanje zelenjavne juhe. Za drugo lahko jeste rjavi riž s prsmi in kosom sira.
- Večerja naj vsebuje povečan odstotek beljakovin in vlaknin. Perutninsko ali jagnječje meso, teletina in zelena zelenjava bodo primerni. Bolje je, da meso spečete, iz zelenjave pa naredite solato z žlico olivnega olja.
Pri ketogeni dieti telo deluje v "nujnem" načinu, saj je v stanju ketoze zaradi proizvodnje ketonskih teles (derivati maščobnih kislin). Zato je med takšno prehrano potreben zdravniški nadzor. Kljub povezanemu tveganju se povišan holesterol med keto dieto normalizira.
Nekateri trdijo, da bo dieta malo pripomogla k znižanju holesterola in priporočajo jemanje statinov. Zelo kontroverzna izjava. Mnogi zdravniki in strokovnjaki se glede tega v bistvu ne strinjajo.
Ornisheva vegetarijanska dieta
Dieto je prvi ustvaril Dean Ornish, osebni zdravnik Billa Clintona. In temelji na strogem nadzoru zaužitih maščob. Na dan je dovoljeno največ 20 gramov maščobe. Ta dieta je indicirana, če je pri osebi diagnosticirana hiperlipidemija, ateroskleroza in debelost. V bistvu je jedilnik vegetarijanski. Za to živilo je značilen povečan odstotek ogljikovih hidratov v zaužitih živilih.
Ornishovo prehrano je treba kombinirati s telesnimi vajami, telesno aktivnostjo. Dnevno ravnovesje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov je 10, 25, 75%. Priporočeni izdelki za uporabo:
- Zelenjava, večinoma zelena.
- Leča, fižol, grah.
- Jabolka in hruške.
- Ajdova kaša, narejena iz koruze, pšenice in riža.
Zmerno jejte jajca, mlečne izdelke, sire, piškote. Kategorično je treba izključiti rdeče meso, izdelke iz listnatega in peciva, maslo, majonezo, olive, oreščke, semena.
Vzorčni jedilnik za teden lahko pripravite na naslednji način.
Prvi dan
- Zajtrk: pijača iz cikorije, ena žlica pšeničnih otrobov, dodanih jogurtu z nizko vsebnostjo maščob.
- Kosilo: nekaj večjih krompirjev, pečenih s paradižnikom, solata iz kumar, zelenja in solate Iceberg, zeleno jabolko.
- Prigrizek: marelice ali slive (3 kosi), drugo sezonsko sadje, skuta z nizko vsebnostjo maščob.
- Večerja: dva polnozrnata toasta, jabolko ali hruška, špageti iz trde pšenice, posuti z nizko vsebnostjo maščob, kompot iz jagodičja.
Drugi dan
- Zajtrk: sveže stisnjen pomarančni sok, riževa kaša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, kozarec kefirja.
- Kosilo: fižol z gobami in čebulo, solata s paradižnikom, korenjem in kumarami, zalita z olivnim oljem.
- Popoldanski prigrizek: jagode, pšenični kruh.
- Večerja: dve rezini kruha z otrobi, pol avokada, ajdova kaša, dušena z gobami in korenjem, zeleni čaj.
Tretji dan
- Zajtrk: kava brez kofeina, skodelica mueslija z jagodami in mleko z nizko vsebnostjo maščob.
- Kosilo: juha z bučnimi rezinami in špinačo, kuskus z zelenjavo, vinegret brez kislih kumaric.
- Popoldanski prigrizek: kozarec kefirja, piškoti z nizko vsebnostjo maščob.
- Večerja: pečene polovice jajčevcev s čebulo in korenjem, skleda sezonskih jagod, metin čaj.
Četrti dan
- Zajtrk: sok granatnega jabolka, bučno-bučkine palačinke.
- Kosilo: juha iz brokolija in cvetače, beluši dušeni z rižem in piščančji file.
- Prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščob z dodatkom jogurta, ovseni piškoti.
- Večerja: dušeno belo zelje s korenjem in čebulo, poljubno sadje po želji, kompot iz ribeza.
Peti dan
- Zajtrk: jabolčni sok, kaša iz žitne mešanice.
- Kosilo: dva ribja kotleta, pire krompir brez dodajanja mleka in z majhnim koščkom masla.
- Popoldanski prigrizek: skodelica kefirja z nizko vsebnostjo maščob, zeleno jabolko.
- Večerja: juha iz špargljev in zelenega graha, šibek čaj.
Šesti dan
- Zajtrk: pijača iz cikorije, skuta brez maščobe z medom.
- Kosilo: kuhana purana prsa z bučkami in bučnim pirejem, pomarančni sok.
- Popoldanska malica: ovseni kosmiči puding, večzrnati kruh.
- Večerja: dva ohrovtca, polnjena z rižem in zelenjavo, mineralna voda.
Sedmi dan
- Zajtrk: kos skutne enolončnice z rozinami, radič.
- Kosilo: 2 kotleta iz leče in korenja, riž.
- Prigrizek: 3 pečeni cheesecakes, pomarančni sok.
- Večerja: jabolka, polnjena s skuto in suhimi marelicami, kamilični čaj.
Visok holesterol ob strogem upoštevanju kanonov te diete se lahko vrne v normalno stanje. Rednost in samokontrola sta zelo pomembna za doseganje rezultatov.
Občasno postenje
Post se uporablja za zniževanje holesterola v krvi. Povišano raven holesterola je mogoče zdraviti z dieto z elementi popolnega stradanja na naslednji način: ob pomanjkanju hrane telo začne izrabljati zaloge lipoproteinov nizke gostote za pridobivanje energije za življenje. Že po 12 urah posta se holesterol kot alternativni vir energije začne sproščati v kri in razgrajevati v energijo.
Približna shema stradanja zaradi holesterola za en teden:
Prvi dan - samo sveže stisnjen jabolčno-korenčkov sok, razredčen z vodo 1: 2. Drugi dan lahko popijete sok, ne da bi ga razredčili z vodo. Za kosilo lahko pojeste 50 g naribanega korenja. V tretjem - pijte grozdno-jabolčni in korenčkov sok. Večerajte s sto grami zelenjavnega pireja, pred spanjem pa s kefirjem.
Četrti in peti dan dodajte naribano zelenjavo in sadje, ponoči pa rahlo skuto. Šesti in sedmi dan naj zajtrk sestavljata nastrgana zelenjava in sadje, za večerjo in kosilo pa prekuhano ajdovo ali proseno žito. Tako strogo dieto je mogoče izvajati le po posvetovanju z zdravnikom in pod zdravniškim nadzorom. Za uravnavanje visokega holesterola je potrebno občasno ponavljati potek terapevtskega posta.
Ni lahko izbrati optimalne prehrane za visok holesterol - treba je podrobno preučiti vse značilnosti telesa določene osebe. Zelo pomembno je upoštevati sočasne bolezni, spol, starost. Le pravilno oblikovan jedilnik je učinkovito preprečevanje hudih posledic hiperholesterolemije.